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【大龙虾头里面的黄是什么能吃吗】大龙虾头里面的黄是虾黄，是不能吃的 。虾的循环系统、呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，头部的垃圾毒素含量大 ， 营养物质很少，为避免毒素侵袭，不吃大龙虾头里面的黄 。虾头中有很多自身的垃圾毒素 ， 龙虾的头部非常容易吸收重金属和毒素，因为这些原因吃大龙虾的头里的黄可能引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险 。
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