文章插图
炒芹菜需要焯水 。炒芹菜前要焯水的原因：
1、芹菜经过焯水后，再重下锅炒容易熟 。
2、可以去除农药残留 。
3、保持蔬菜色泽、除掉异味、涩味和草酸 。
芹菜：
【炒芹菜需要焯水吗】据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其它多种B族维生素 。芹菜营养丰富 ， 含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等 ， 长期以来既作食用，又作药用 。

• 阜阳炒豆酱的方法
• 园林工程制图需要学习哪些软件
• 肉怎么炒炸酱
• 脆皮萝卜干炒毛豆怎么做
• 中国银行信用卡激活需要去柜台吗
• 更换地漏需要注意什么
• 阴天需要涂防晒吗
• 鲍鱼干需要放冰箱吗
• 宝宝辅食炒土豆丝做法技巧
• 欧派橱柜安装过程中需要注意的事项