文章插图
材料：大蒜８斤，盐４００克，醋１０００克，糖８００克，水３０００克，老抽酱油３００克 ， 白酒适量 。
做法：１、首先把蒜用清水泡一天，放在篮子里晾干备用 。
?。病阉胁牧戏湃牍邪荆保胺种? ，冷却放凉 。
?。场阉獍诜诺讲ＡЧ拗?nbsp;， 然后把调料水倒进玻璃罐中 。
?。础⒉ＡЧ廾芊猓?腌２０多天即可 。
大蒜介绍：
【腌甜蒜的配方是什么】大蒜，百合科葱属植物 。大蒜属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状 ， 展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生 ， 为１／２叶序 ， 排列对称；叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能 。其喜湿怕旱，原产地在西亚和中亚 。
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