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昆明有以下特色小吃:过桥米线、 豆花米线、 凉米线 、罐罐臭、腐乳等等 。
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系 , 起源于蒙自地区 , 由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成 。
豆花米线是云南昆明有名的小吃,主要材料有米线、豆腐脑等,辅料有冬菜、味精、韭菜末等,口味香辣 。它源于民间 , 后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种 。香辣爽滑 , 价廉物美,人们戏称解馋食品,吃了还想吃,情系此线中 。
【昆明有哪些好吃的特色小吃】腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高 , 闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱 。
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