文章插图
benedict试剂是一种浅蓝色化学试剂，为斐林试剂的改良试剂 。是斐林试剂的改良试剂，它与醛或醛糖反应生成红黄色沉淀 。它是由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置成的蓝色溶液，可以存放备用，避免斐林溶液必须现配现用的缺点 。
【benedict试剂是什么】将需测试的样本溶解于水中 ， 加入少量的班氏试剂，摇匀后将此混合物在沸水中加热 。反应时间约为3分钟 。如果测试样本是还原糖，混合物中会形成红黄色的沉淀物 。这是因为还原糖会将硫酸铜中的二价铜离子(Cu2+)还原成一价亚铜离子(Cu+) ， 并以氧化亚铜(Cu2O)的形式沉淀出来 。如果溶液中还原糖含量较低 ， 产生的氧化亚铜便会相应减少，因此试验后可能只会出现绿色、混浊的黄色或橙色沉淀物 。

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