文章插图
1、首先准备材料 。马齿苋一把、蒜两瓣、辣椒一个、盐、鸡精少许；
2、将马齿苋择好清洗干净，焯水后迅速放于冷水中冷却；
【炒马齿苋怎么做】3、将冷却后的马齿苋放水龙头下冲洗后沥干；
4、热锅下油，放入干辣椒 ， 蒜末煸香，倒入洗好的马齿苋，快速翻炒 ， 放盐，鸡精调味即可起锅 。
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