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牛肉：含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜；能补中益气、滋养脾胃、强筋健骨 。
【牛肉和薏米可以一起扽吗】薏米：含糖类、脂肪油、氨基酸、多种维生素和矿物质等营养物质，具有健脾补肺、化湿、利水渗湿、美白肌肤、益肺排脓之功效 。

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