文章插图
煮面条时同时可以放鸡蛋和香菇，可以做成香菇鸡蛋面 。
香菇鸡蛋面的制作：
食材：
香菇200克，面条200克，鸡蛋2个，葱20克，植物油、盐、香辣酱、鸡精、芝麻油适量；
步骤：
1、香菇洗净切成丝，鸡蛋打撒搅成鸡蛋液，葱切小段；
2、锅中倒入植物油，待油烧至八成热加入葱段爆出香味后，加入蘑菇翻炒；
3、将蘑菇翻炒几次后加入鸡蛋液 ， 将鸡蛋液均匀倒入在蘑菇上面；
4、转小火待鸡蛋液慢慢成型 ， 均匀撒入适量食盐；
5、鸡蛋成型后 ， 翻面充分翻炒，使鸡蛋和蘑菇充分入味，炒熟后关火调入少许鸡精盛出；
6、锅中倒入适量水 ， 待水烧开加入干面条，煮几分钟面条后，待面条煮软即熟；
【煮面条时同时可以放鸡蛋和香菇吗】7、将面条盛入碗中，加入适量食盐、芝麻油 ， 加入香辣酱，然后加入炒熟的蘑菇鸡蛋即可 。

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