文章插图
【二冬炖萝卜怎么做】1、食材：天冬20克，白萝卜300克，绍酒10克，葱10克，味精3克 ， 麦冬20克，猪腿骨500克，姜5克，盐4克，胡椒粉3克 。
2、麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出内梗，洗净；天冬润透，顺切薄片；猪腿骨捶破，洗净；姜拍松，葱切段；白萝卜去皮，切成块 。
3、天冬、麦冬、猪腿骨、萝卜、绍酒、姜、葱同放炖锅内 ， 加清水3000毫升 ， 置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成 。

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