文章插图
1、准备食材：鸡蛋、味极鲜 。
2、锅里倒入水，冒泡之后打入一个鸡蛋 。
【无油煎蛋怎么做？】3、打鸡蛋的时候低一点尽量成圆形，等到蛋白基本凝固后 ， 顺着边缘滴入白开水 ， 盖上锅盖最小火 。
4、小火持续20秒，期间仔细聆听锅里的水声 ， 开大火2秒，再关火 ， 期间不要打开锅盖 。
5、关火后焖一分钟的成品 ， 蛋黄不会硬中间软的 。
6、流黄的焖30秒即可 。
1、鸡蛋最营养的吃法是水煮蛋（刚煮熟，不要煮老）
2、无油煎蛋虽然兔去了过多油脂的风险，控制到温度和时间 。

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