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【冷冻大墨鱼怎么处理】冷冻大墨鱼的处理方法是应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨，然后取一容器，多放些清水，将墨斗鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可 。
墨鱼的吃法很多，有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌、做汤 ， 还可制成墨鱼馅饺子和乌鱼肉丸子 。比较常见的菜有爆炒乌鱼丝 ， 爆乌鱼卷，烧乌鱼汤，溜乌鱼片等 。

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