文章插图
1、将牛肚用手反复搓洗，洗净后切丝 。
2、锅中加水，水开后加入牛肚煮三十秒，捞出备用 。
【爆肚粉丝的做法】3、碗中放芝麻酱 ， 倒温水稀释加入白糖、鸡精、蒜末、辣椒油、香葱末，搅拌均匀 。
4、碗中放入烫好的牛肚，放一层粉丝 。
5、最后 ， 将调好的酱汁，淋上热油、撒上葱花、香菜，就可以吃了 。

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