文章插图
漂白剂的作用：改善食品色泽和抑菌 。
1、漂白剂除可改善食品色泽：漂白剂通过还原等化学作用消耗食品中的氧，破坏、抑制食品氧化酶活性和食品的发色因素，使食品褐变色素褪色或免于褐变，同时还具有一定的防腐作用 。中国允许使用的漂白剂有二氧化硫、亚硫酸钠、硫磺等７种，其中硫磺仅限于蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖的熏蒸 。
【漂白剂的作用】2、具有抑菌作用：在食品加工中应用甚广，氧化漂白剂除了作为面粉处理剂的过氧化苯甲酰等少数品种外，实际应用很少 。至于像过氧化氢，仅许可在某些地区用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干外，不作氧化漂白剂使用 。

• 金边豆瓣绿的养殖方法和注意事项
• 自我介绍的常见方法有哪些
• 1211灭火器的灭火原理是
• 描写钱塘江的诗句
• 烤薄饼的做法
• 和女朋友说的暖心话
• 用什么东西养鸡的肉香又大的快
• 东边日出西边雨的作者是谁
• 瘦肉炒芹菜的做法
• 求几部可以媲美武极天下的小说