文章插图
1、籽乌稍微清洗下表面抽出软骨 。
2、胡萝卜削皮洗净，圆椒去蒂去籽洗干净，洋葱洗干净，分别切片备用 。
3、葱姜蒜分别洗净 ， 切片，切段 。
4、取一碗，分别倒入蚝油 ， 酱油，鸡粉，糖，清水调匀成酱汁 。
5、冷锅热油，将蒜片，姜片，葱白放入爆香 。
【籽乌的家常做法】6、倒入洋葱，圆椒，胡萝卜大火翻炒至八成熟 。
7、倒入籽乌翻炒片刻，倒入酱汁 。
8、酱汁煮开，放入葱段翻炒均匀即可 。

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