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【海辣椒是什么】海辣椒 , 即茄科辣椒属植物的统称,双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属 。四川人把辣椒叫做“海椒”,正如明朝人称之“番椒”一样,道出此物来自外国 。一年生草本 , 茎高45至75厘米 。单叶互生;叶片卵状披针形,长5至9.5厘米,宽1.5至2厘米 , 全缘,先端尖,基部渐狭,延入叶柄;叶柄长 。果皮带革质 , 干缩而薄,外表鲜红色或红棕色 , 有光泽 。气味特殊,具催嚏性,味辛辣如灼 。我国大部分地区均有栽培 。果实所含辛辣成分为辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱 。
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