文章插图
食材：蟹味菇100克、真姬菇100克、兔肉300克、五花肉片200克、食盐适量、味精适量、葱段适量、姜片30克、黄酒适量 。
做法如下：
1、兔肉洗净，切成小块，蟹味菇、白玉菇去根洗净；
2、兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适量清水，放至旺火上烧至沸腾，去除汤表面的浮沫；
【兔子肉什么煮法是最好吃吗】3、加入葱段、姜片、味精食盐、黄酒，文火炖煮约90分钟后，加入蟹味菇、白玉菇 ， 续炖煮30分钟，调味即可 。

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