文章插图
1、服务人员的服装，应永远保持整洁，值勤时穿着规定的号衣制服，还得有一套工作服或围腰作为整理工作时穿用，以免弄脏制服 。
2、营业前上班打卡后，接受点名与工作分配，首先要将工作责任区打扫得一尘不染 ， 永远维护餐厅的清新 。
【餐厅注意事项】3、清点餐具 ， 补充备用物品如调味品等，领取菜单及账单，了解菜单内容，听取上司交待 ， 迎接一天的服务工作的开始 。
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