百合的常用食疗方法以及功效食用|功效|百合

1、百合银花粥
百合50克，洗净，再取银花l0克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛易于“内火”旺盛的人群。
功效：清热消炎、生津解渴。
2、绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。，在食用之前加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效：清热解毒、利水消肿。
3、清蒸百合
鲜百合适量洗净,，蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
功效：益气养阴润肺。
4、蜜汁百合
百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效:滋润心肺,润肠通便。
5、百合莲子粥
净百合30克，莲子25克，糯米l00克,，加红糖适量,，共煮粥食。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
功效：养胃缓痛、补心安神。
6、百合荸荠羹
百合15克，荸荠30克，雪梨1个。将荸荠洗净去皮捣烂。雪梨洗净切碎去核，三物混合水煎加适量冰糖煮至几物熟烂沥稠即可放温食用。适用于冶疗慢性支气管炎,且阴虚之症。
功效：滋阴润肺,清热化痰。
7、百合淮山猪胰汤
百合20克，淮山药50克，猪胰脏100~150克。将猪胰切块、洗净，以清水同时放入百合和淮山药煮45分钟以后,取汤加少量盐饮用。适用于治疗咳嗽疲少、食纳减少、消渴(即糖尿病)等症。
【百合的常用食疗方法以及功效】 功效：补脾益肾、滋润肺胃。
8、百合蒸鳗鱼
鲜百合100克，鳗鱼肉250克，黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。鲜百合撕去内膜用盐擦过洗净放碗内鳗鱼肉放少许盐用黄酒渍l0分钟后放于百合上撒上姜葱末味精上笼蒸熟即食。适用于体质虚弱，，慢性虚损的肺部疾病的患者。
功效：清热润肺，养阴止咳。