酒精肝|肝不好，难长寿？饮食上遵照3增4减，让肝脏少点折腾( 二 )

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3.发霉变质的食物
节俭本身没有错，但如果过度节俭，反而会对健康不利。比如发霉变质后的粮食、变质的坚果、劣质食用油或花生酱等，都可能含有黄曲霉素。
这是一种剧毒物质，1毫克就达到了致癌剂量。而作为体内解毒器官的肝脏，自然会先受到黄曲霉素伤害。

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【 酒精肝|肝不好，难长寿？饮食上遵照3增4减，让肝脏少点折腾】4.过分节食
有很多人都错误的认为，节食能起到减肥效果，自然也能缓解脂肪肝症状。
殊不知，过度节食不仅不能调理脂肪肝，反而会成为脂肪肝的突破口。
过分节食会导致短时间内脂肪大量分解，消耗肝内谷胱甘肽，使得肝脏内出现大量丙二醛、脂类过氧化物，并损伤肝脏细胞，逐渐发展为脂肪肝。

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最后还要提醒大家，无论是肝脏或身体其他器官，它们的健康都与饮食息息相关。
我们要做的，并不是彻底偏向或戒掉哪一种食物，而是要合理平衡三餐中的营养、避免暴饮暴食，如此才能让身体由内而外的健康起来。