【止咳不能乱用川贝 川贝红酒炖雪梨】【导读】止咳不能乱用川贝 ， 川贝红酒炖雪梨怎么做才好吃 ， 下面小编为你详细介绍 。立秋后 ， 主气是燥 ， 燥气通于肺 ， 加上初秋免不了出现“秋老虎”的炎热天气 ， 这种气温高、湿度大的“桑拿天”最容易伤肺 ， 表现为干咳而少痰或无痰 ， 咽干鼻燥 ， 兼有恶寒发热、头痛无汗等症状 。大家可适量运用川贝来收敛肺气 。川贝 ， 性凉甘平 ，  ， 入肺经、胃经 ， 具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰的功效 。平日可用川贝制成养生粥喝 ， 既简便 ， 又能起到很好的止咳效果 。
川贝 ， 能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热 ， 加上雪梨更增滋补功效 。红酒 ， 具备滋补容颜、加速血液循环的功效 。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效 。
主料：川贝适量 ， 雪梨(或者香梨、鸭梨)1个 。


止咳不能乱用川贝 川贝红酒炖雪梨
配料：红酒1杯 ， 冰糖1汤匙 ， 水1碗 。
做法：先把川贝捣碎 ， 雪梨去心 ， 切成两半 。将主料、配料放入炖盅 ， 以慢火炖 ， 1小时后关火 。先不要马上取出 ， 等其一点点冷却下来 ， 川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中 ， 打开炖盅盖 ， 冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化开了 。当然川贝略有些苦 ， 但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香 ， 味道很特别 。用勺子把梨送入口中 ， 先是一阵清香 ， 并无一点油腻 ， 甜蜜的汁液滑入喉咙 ， 清淡中就有一股微甜 ， 需要细细品味 。

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