食疗养生日益受到人们青睐,但是,男性在健康饮食的问题上往往并没有那么关注 。饮食健康并不仅仅是女性的话题,男性也应该注意 。夏季,男性宜吃补肾温阳、收涩止遗的食物 。肝胆火盛、湿热内蕴者,宜吃清热利湿的食物,如山药、豇豆、黑豆、大枣、莲子、狗肉、羊骨、鸡肉、泥鳅、甲鱼、蚕蛹、韭菜、银耳等 。切忌辛辣香燥、温热助火的食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等 。肾虚不固者,忌生冷滑利、性属寒凉之物,如各种冷饮、田螺、柿子、绿豆等 。下面,本文将为男性们推荐几款夏季的养生食谱:
鹌鹑烩玉米
食谱原料:鹌鹑3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟猪肥膘50g,鸡蛋清1个,黄酒、精盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡汤、淀粉、猪油、精制植物油各适量 。
制作方法:先将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,洗净;将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀;松子仁下沸水锅煮熟捞出,沥干水分,锅中放生油,烧至五成热,将松子仁下锅内炸至金黄色捞出;将玉米仁倒出,沥干水分,放鸡汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁待用;炒锅上火,放油烧至四成热,投入鹌鹑、猪肉粒,用勺划开,泡2分钟,捞出沥干油;原锅倒入玉米粒,并将鹌鹑、猪肉放入炒锅,烹入黄酒,倾入调匀的芡汤,烧开后加入猪油推匀.撒上松子仁即成 。
健康提示:本品特点为色亮味美,补益五脏,壮阳补肾 。
桃仁炒腰花
食谱原料:核桃仁20克,猪腰1只,料酒、姜片、葱段、盐各适量 。
制作方法:核桃仁洗净 。猪腰去筋膜洗净,切片,开水浸泡约2小时,去浮沫 。锅中放油烧热,放入核桃仁、猪腰片同炒,加料酒、姜片、葱段、盐煸炒片刻至熟即可 。
健康提示:该食谱可补肾益气、涩精,适用于遗精,属肾气虚损、精关不固、遗精频作、耳鸣腰酸者 。
油炸蚨蝉
食谱原料:蚨蝉若干只,食用油适量 。
【夏季七款美食 帮助男人补肾】 制作方法:蚨蝉去翅,洗净后加适量盐拌匀,投入熬热的食用油锅里炸熟即成 。
健康提示:每日1次,每次吃20g 。该食谱具有补肾、益阳的作用,主治年老体衰、腰膝酸软、小便频数、阳痿遗精等症 。
参杞烧海参
食谱原料:海参30%,党参l0g,枸杞子10g,玉兰片50g 。
制作方法:党参切片,水煮取党参浓缩汁10ml 。枸杞子洗净,放人碗内,上屉蒸熟;将发好的海参顺直切块,葱切段,玉兰片切薄片,先用开水烫一下,净海参先用开水烫好,用勺子加油,待热时,加葱烹锅,将海参投入勺中,加入调料翻炒,汤沸时,移至小火烧烤,烤至汤汁适宜时加入党参浓缩汁及玉兰片,调好口味,再加入蒸熟的枸杞子,用淀粉勾汁,加香油即成 。佐餐食 。
健康提示:本食谱补肝肾、益精血,主治体倦乏力、头晕眼花、腰膝酸软、阳痿遗精、便频数等症 。
鲜虾烩韭菜
食谱原料:鲜虾250g,鲜嫩韭菜l00g,精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量 。
制作方法:先将鲜虾洗净,去壳取虾仁;韭菜拣好洗净,切成小段;炒锅上火,放油烧热,先煸炒虾仁,加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等,稍烹即好;再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度,烩入虾仁,炒匀起锅即成 。
健康提示:本品特点为虾白韭绿,鲜嫩爽口,补肾壮阳 。
烩木耳夹心虾
食谱原料:取水发黑木耳200g,虾仁l00g,鲜汤200g,鸡肉茸50g,芝麻30g,黄酒25g,鲜番茄50g,生姜汁15g,菠菜叶50g,精制植物油l000g,葱花、干淀粉、精盐、味精各适量 。
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