胃炎的症状及食疗养生调理

我们常说的胃炎并不是单一的一种病症，它包含了很多胃粘膜慢性炎症疾病。在生活中导致其发病的原因有很多，通常有感染、食物刺激、药物刺激等因素。

胃炎的常见病症：
一、浅表性胃炎：胃镜检查可见胃粘膜红白相兼，以红相为主，以及充血性红斑、水肿，或有点片状出血及糜烂，粘膜活检为浅层炎性细胞侵润、腺体正常。
二、萎缩性胃炎：胃镜下粘膜红白相兼，以白相为主，色泽变淡，呈灰白色。粘膜变薄，皱壁变细，可透见粘膜下血管，或见增生性改变。粘膜活检见全层炎性细胞侵润，腺体大部分消失或完全消失，代之以肠线化生，严重者有不典型增生。
三、肥厚性胃炎：胃镜下见胃粘膜粗糙、肥厚、充血、水肿及渗出。或可见粘膜层变厚，上皮细胞及腺体增生，间质内有炎细胞侵润。然而，肥厚性胃炎的胃镜诊断与组织学的检查存在一定的矛盾，因此有不少的学者否定肥厚性胃炎诊断的成立。
胃炎食疗：
1、羊肉粥
取瘦羊肉250克，先将羊肉洗净、切成肉丁，与1个萝卜同炖，先去膻味，然后取出萝卜。将粳米150克淘洗后，加水适量煮粥，煮至米熟时倒入羊肉，同煮至熟，吃肉喝粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食物，此粥具有益气补虚、温中暖下的作用，临床上常用于阳气不足、气血亏虚、久病体弱、虚寒胃痛、腰膝酸软等症。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
2、牛肉粥
取牛肉100克切薄片，与粳米100克煮粥食。或将切成片的牛肉调味后投入沸粥中煮食，其味鲜美。牛肉中含有人体所需的多种氨基酸，牛肉粥可养胃益脾、补气生血，对于气血不足的体弱畏寒、筋骨酸软或气虚盗汗等诸症辅助治疗有益。
3、红枣粥
取红枣50克，粳米100克，加水同煮成粥。红枣健脾和胃、养胃补虚，还具有抗衰老的作用，可增加机体免疫力，适宜于中老年脾虚腹泻、身体虚弱、贫血食用。
4、桂圆粥
取桂圆肉30克，粳米100克，同煮成粥。此粥益气补血、安神养心，且食而不腻，易于消化吸收。
5、人参粥
取人参3克，盛砂锅内，加水用文火煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果，能补气血、健脾胃。适合于病后体虚者食用，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等也有良好的防治作用，但要遵医嘱。
胃炎食疗养生原则：
1、进食易消化无刺激性的食物，如半流质或少渣饮食。
2、少量多餐，忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的食物。
3、茶疗调理，养生之道既不同于临床医疗，也和防疫康复保健有别，它是在日常生活中。轻松达到健康、快乐、长寿的目的。饮茶养生便是其中一种方法。大量的事例证明，茶的确具有养生保健、延年益寿、强身美容、防治疾病等养生功效。如芝元古方味崧茶采取“寒者温之、热者寒之、虚者补之、实者泻之”的方法，能有效改善胃部疾病。