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1.雪菜蒲瓜汤食材:蒲瓜1个，雪菜适量，虾皮4个 ， 盐少许，糖少许，味精少许 。
2.将虾皮放入碗中 ， 用料酒浸泡片刻 。蒲瓜切片，白菜切成小块备用 。
3.把油倒在锅里 。油热后，先放入虾米，略炒出香味 。然后倒入蒲瓜，翻炒片刻 。稍软后，倒入酒 ， 撒一点盐(因为白菜本身很咸，所以不要放太多盐，以免太咸) 。白糖，翻炒一会儿倒入白菜 。
4、继续炒一两分钟，汤碗倒三分之二左右的水，盖上锅盖，汤烧开后小火炖两三分钟，再撒一点味精！很好吃 。
【雪菜蒲瓜汤如何做好吃】以上解释了如何吃好雪菜南瓜汤 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。