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我国幅员辽阔，进补也有区域之分。冬季进补应掌握南方清补，北方温补，高原润补这个地域原则。北方地区的冬季天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊肉等。而长江以南地区进补应以清补甘温之味为主，比如鸡、鸭、鱼类。地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津的果蔬、木耳、冰糖为宜，比如冰糖炖雪梨就是不错的膳食。
【冬季进补注意因地制宜|健康养生| 进补】 当然，还需要注意小环境。比如家中有暖气、空调的，环境就相对燥热一些，进补也要注意润燥。（来源：当代健康报 作者：河南省人民医院中医科主任医师 王雪梅）

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