乌豆即黑豆，味甘性平 。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素A、B、烟酸等 。功能养血补虚，主要为滋养作用 。塘虱鱼又名胡子鲶鱼 。《本草求真》说“塘虱鱼形似鳅，鳃下有二横骨能刺人” 。功能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品 。
【防脱发的食物：乌豆塘虱鱼的做法】【操作】塘虱鱼2-4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60-90克乌豆，用文火煮熟，调味即可 。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气 。
【功效】养血补虚，适用于各种脱发 。

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