|多名专家联合呼吁：停止使用1“空气炸锅”，或是胃癌的“催化剂”，趁早扔

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现如今，生活水平在慢慢提高，食品安全问题也受到越来越多人的重视，近几年，空气炸锅开始流行起来，它号称是不用油就可以带来油炸口感的“神器” ，一时间获得很多人的青睐。

但是，随之而来的问题就是，这种“空气炸锅”烹饪出来的东西，真的健康吗？答案其实是否定的，因为这种烹饪方式也存在一定的弊端，常吃这类烹饪出来的食物，也会给胃部造成不可避免的损伤。

真实案例：
琪琪今年28岁了，是一名语文老师，每天的生活过的很安稳，她唯一的爱好就是做美食，她每天下班后都会做一顿丰富的饭菜犒劳自己。
前段时间，琪琪经常感到腹痛，恶心，她以为是自己吃坏肚子了，就没放在心上，一个月过去了，她的症状也不见好转，于是就去医院做了检查。
结果显示，琪琪患了胃癌，听到这个结果的她十分崩溃，她问医生：一定是误诊了，我这么年轻怎么会得了胃癌呢？

多名专家联合呼吁：停止使用1“空气炸锅” ，或是胃癌的“催化剂” ，趁早扔
经过了解，医生发现这与她平时用的1“空气炸锅”有很大的关系。
原来，琪琪每天都会用空气炸锅做一些薯条，下班后一边追剧一边吃，她觉得这些薯条更加健康，多吃一点也没事。
医生解释道：“空气炸锅”烹饪出来食物虽然脂肪含量会更低，但是，温度超过120℃后，高淀粉类食物中的淀粉会产生丙烯酰胺，具有一定的毒性和致癌性，若长期吃这类食物，会损伤胃部健康，增加患胃癌的几率。

消化科专科提醒：不论用什么锅，控制温度才是关键，使用空气炸锅烹饪，认为食物是非油炸就经常吃、大量吃，这种做法是不可取的。
胃功能异常后，身体会出现这些反应，莫大意
1.精神不振，脸色发黄，没有光泽；
2.食欲不振，经常感到恶心反胃；
3.舌苔发白，变厚，出地图舌现象；
4.睡觉的时候经常流口水，说梦话；
5.大小便异常，颜色变种，异味加深；
6.腹部间歇性疼痛，频繁腹泻；
7.短时间内体重骤降，营养无法吸收；

呵护胃部健康，日常多做2件事，胃病或渐渐好转
1.食补养胃

2.适当运动
运动可以促进肠胃蠕动，加快胃部消化速度，帮助呵护胃部健康，建议每天运动30分钟，增强胃部功能。
参考文献
【|多名专家联合呼吁：停止使用1“空气炸锅”，或是胃癌的“催化剂”，趁早扔】陈伟，陈佑江，胃癌转移基因治疗研究进展[J
；医学综述， 2015年25期