消暑降温吃点冰淇淋蛋糕

这几天，天气高温。对于过生日的朋友们，我们为您送上冰淇淋蛋糕。这样，也可以为家人带来一丝凉意。
原料：
冰淇淋：果珍225克、鸡蛋黄2个、奶油200克、白糖少许。
手指饼：鸡蛋两个、低筋面粉45克、白糖30克、糖粉少许。
做法：
1、果珍煮开；
2、鸡蛋黄两个打入容器中；
3、将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中，一边倒，一边搅拌好；
4、冷却后，倒入淡奶油；
5、搅拌好；
6、放冰箱冷冻一个小时后，放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟；
7、做手指饼，蛋白打至硬性发泡；
8、蛋黄搅拌散开；
9、将蛋白和蛋黄分两次搅拌好，要自下而上搅拌均匀；
10、再加入过筛好的面粉；
11、自下而上搅拌均匀；
12、用圆口花嘴装入挤花袋，挤成手指形状，大小和模具差不多。上面撒糖粉，然后预热烤箱，烤箱175度预热好后，再撒一层糖粉，烤箱175度20分钟左右上色即可；
13、将模具底部放一层冰淇淋；
14、再放手指饼；
【消暑降温吃点冰淇淋蛋糕】15、再放冰淇淋，最后放一层手指饼，放冰箱冷冻至硬取出。