▲｜点击图片即可下单｜比新鲜蔬菜更美味|这菜香无敌！鲜嫩有嚼头，一咬咔嚓脆！炒菜火锅都好吃！( 二 ) ▲

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【晒蔬菜是沿袭下来的古老传统】
易处理、易出味：阳光与时间赋予的新神韵
阳光和风带走了蔬菜中的水分，它们又与时间一起，赋予了蔬菜独特的滋味。所以，即便是在每天都能吃到新鲜蔬菜的当下，蔬菜干仍然是很多人（特别是长辈）最心心念的味道。
要知道晒干后脱去水分的蔬菜干，可以储存很久，不仅不会腐坏，而且只要浸泡柔软后再烹制，口感比新鲜蔬菜还要醇香。

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【泡发之后，笋干重获新生】
用家里老人的话来说就是：反季蔬菜不仅营养价值低，价格也高；时令蔬菜晒干后，虽然水分流失但却让它自身的鲜香之味加倍凝聚，跨季吃着方便又美味~
九种农家蔬菜
火锅煲汤炒菜全搞定
涮火锅必备：贡菜干、莴笋干、花菜干
泡发后脆嫩可口，越煮越入味！

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火锅王牌菜：贡菜
凡是吃过重庆火锅的小伙伴没有不爱贡菜的！也是进贡朝廷的菜品，故称之为“贡菜” 。
红油汤锅里这么一打滚儿：清脆爽口，十分开胃。咬一口咔哧咔哧的声音贯彻耳膜，太嘎嘣脆了！

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蔬菜好不好，产地很重要！
我们给大家挑的这款贡菜来自云南大理，自然种植，味道清香，泡发之后脆弹可口。
除了是王牌火锅菜，贡菜泡发后用来做炒菜、凉拌也是绝佳口感哦！

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【凉拌贡菜】
煲汤必备组合：笋干、豆角干
炒菜煲汤时提味增鲜的宝贝！

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炖汤比肉还香：笋干
这款笋干选用浙江台州天目山的新鲜扁尖笋，都是剔除老根后用盐晶锁鲜！
小编试过，一开袋就闻到浓郁的笋子香气，泡发后柔韧完整，柔韧中完好的保留了笋子的鲜嫩。
可以看到细腻的肉质，馋人口水～

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【笋干泡发后，肉眼可见的鲜嫩柔韧】
好的笋干，肉质厚、嫩度好、味道鲜，口感甚至要胜于鲜笋。
经过脱水晒干，比鲜笋多了一份嚼劲；鲜味都被封锁，香味更浓厚；也正因脱水，它更能充分吸收酱汁，烧菜入味的能力也比鲜笋要强得多。

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【猪肉易得，笋干难找】
和鲜笋一样，笋干也是最适合配肉的。用来炖肉，色泽明亮、香气逼人、口感嫩滑，动物油脂和植物纤维达到了完美的融合。

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炒菜界的王者：豆干
在下饭界，干豆角算得上一种国民蔬菜干了。

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我们选用山东聊城的豆角，肉质香嫩，多次清洗后煮制晾晒，得到这款免洗、无沙的豆角干。
与新鲜豆角脆嫩的口感不同，干豆角更有嚼劲，而且会产生更加浓郁的风味。还可以搭配五花肉、排骨、腊肉等成为下饭菜的首选用料。

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【干豆角焖肉，大江南北都爱它】
再豪华的宴席也需要开胃小菜：萝卜条、黄瓜条