鸡蛋|多吃鸡蛋寿命短，是真科学还是伪科学？哈佛大学研究2万人告诉你伪科学

【鸡蛋|多吃鸡蛋寿命短，是真科学还是伪科学？哈佛大学研究2万人告诉你】

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鸡蛋，不用多说，大家都知道它是健康界的佼佼者，富含人体所需的多种营养成分，包括优质蛋白质、核黄素、卵磷脂、脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）等。

就是这样的鸡蛋，却有传言说每天吃一个鸡蛋会短寿，还会增加死亡率等，更有一种夸张说法称“吃一个鸡蛋等于吸两根烟” ，这样的说法到底是真科学还是伪科学？
如果你对此也有疑问，那么就来仔细看看，有人说是因为鸡蛋中的胆固醇含量会升高胆固醇水平，进而对控制血脂不利。

然而在我国以及美国膳食指南中，都没有了对每日摄入胆固醇的限定。再从人体的胆固醇来源，主要是两部分，一部分是由肝脏合成可以占到70%~80% ，另一部分则是来自食物中的胆固醇，它只占很小的范围，并不会对身体健康造成多大的影响。
即使是高血脂患者，在病情稳定下，隔天吃一个鸡蛋对身体健康也是非常友好的。如果你是因为这个原因不吃，那么就太不值得了。

还有的人只是单纯听说吃鸡蛋会短命，这是真的吗？
具体看下来自哈佛大学进行的2万多人研究，并进行了长达20年，在最终的结果证明，吃鸡蛋确实增加了人体的死亡率，但这并不是事实。
在后期对这项研究再一次考证时，发现其中存在较多的问题，如时间长度、受检者存在记忆偏差、其他食物对身体的影响等等，而鸡蛋只是其中一小部分。

最后在这个研究的基础上，来自英国权威健康机构国家医疗服务体系进行重新评估之后，吃鸡蛋并不会增加人体死亡率。所以，大家也不用因为这点原因而舍弃鸡蛋。
难道吃一个鸡蛋，就相当于吸两根烟吗？
可能大家在网上都看到过相关的评论，完全都没有科学证据，即使有相关的研究，也都需要进一步的佐证。而在真正对鸡蛋的研究上，都发现每天吃盐一个鸡蛋，反而有助于机体预防心脑血管疾病。

按照我国人当下的身体健康情况，结合最新版的《中国居民膳食指南》，都建议的是成年人每天吃一颗鸡蛋。至于烟草，可以确认的是，它就是1类致癌物，人体吸烟也都会增加癌症、疾病、全因死亡风险，需要大家远离。
这也证明了烟草和鸡蛋不能等同，大家不能乱比较，冤枉鸡蛋。