护眼菜|孩子爱玩手机，多吃“护眼菜”，护眼明目防近视，增强免疫长高个天然胰岛素|老少皆宜|糖尿病患

俗话说眼睛是心灵的窗口，而现在孩子正好处在生长发育的重要时期，所以日常生活中需要保护好孩子的眼睛。孩子的自控能力比较差，所以家长们需要帮助他们规划好玩手机的时间，不然会影响到他们的视力。今天给大家介绍一道“护眼菜”，孩子们要多吃，它就是胡萝卜炒青椒，具有护眼明目防近视的作用。

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胡萝卜是日常生活中经常吃的食物之一，营养价值比较高，所含有丰富的胡萝卜素可以促进孩子视力发育，缓解眼部干涩、预防近视，经常吃还可以治疗夜盲症。另外胡萝卜中所含有的维生素A可以促进孩子的骨骼发育，帮助孩子长的高高大大的。

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孩子经常吃胡萝卜，可以提高身体的免疫力，刺激免疫细胞的发育，从而增加抵御春季流感病毒的能力，使孩子春天少生病。胡萝卜中还含有大量的膳食纤维，可以增强肠道蠕动能力，促进消化，减轻发肠胃负担，帮助排出堆积的垃圾与毒素，对健康有帮助。

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青椒含有独特的物质，可以刺激唾液与胃液的分泌，增强食欲，促进消化，食欲不振的人适合常吃青椒，对提高胃口有帮助。

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胡萝卜炒青椒做法食材：胡萝卜、青椒、盐、味精、蒜等。做法：第一步，青椒、胡萝卜洗净，并切成丝备用；蒜切末备用。第二步，起锅烧油，爆香蒜末，倒入胡萝卜丝翻炒至断生。第三步，下切好的青椒丝，然后添加适量的盐、味精调味，大火翻炒1分钟即可。