酱料|冬天就爱吃这个菜，钙含量丰富，简单一蒸端上桌，孩子常吃长个子！

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冬天就爱吃这个菜，钙含量丰富，简单一蒸端上桌，孩子常吃长个子。转眼就到了11月中，北方下起了大雪，广东的天气还没正式入冬，虽然还不是很寒冷，但是各种火锅、烤鱼的生意也逐渐火爆起来。天一冷，食欲就增加，很多人打着“贴秋膘”的名义大口吃肉，也不太爱运动，于是就这么胖了。虽然冬天是进补的好时节，但也别忽视了膳食纤维的摄入，要多吃蔬菜水果，做到饮食均衡。

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豆角豆含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、等多种维生素，还能够促进肠道蠕动，家人常吃对脾胃也很有好处。豆角的做法多样，最家常的做法就是与肉片一起炒，今天小编分享一个豆角新做法，不炒、不煮、不凉拌，味道健康不油腻，减脂减肥的朋友们不要错过。粉蒸豆角

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食材准备：豆角 1把，玉米面半碗，面粉半碗，鸡蛋 1个，生抽 2勺，香醋小半勺，香油几滴，食盐适量

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1、豆角切去头尾，冲洗干净后切成小段，稍微沥干水就行，放入盆子里，敲入一个鸡蛋，放小半匙的食盐，用筷子搅拌，使每一根豆角都沾上蛋液。

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2、分几次倒入玉米面和面粉，倒入玉米面和面粉后先用筷子拌匀，再继续把剩下的玉米面和面粉倒完，要使每一根豆角都能裹上玉米面，如果玉米面不够就再添加一些。

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3、找一个比较大的盘子，铺上一块纱布或者油纸，将豆角铺在上面，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸15分钟。

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4、蒸豆角的时候来准备酱料，生抽、香醋、香油、蒜末、白芝麻混合在一起拌匀，喜欢吃辣的可以加些小米椒或者辣椒油。

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豆角蒸好后可以把酱料淋在豆角上拌匀着吃，也可以直接夹豆角蘸着酱料吃。豆角表面粉糯，内里爽脆，比直接炒来吃，味道会惊艳许多。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！