第七届ErnestoIlly国际咖啡奖于意大利罗马科隆纳宫

第七届ErnestoIlly国际咖啡奖于意大利罗马科隆纳宫
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意大利罗马 , 2022年11月18日-第七届ErnestoIlly国际咖啡奖颁出 。 来自埃塞俄比亚的TraconTrading荣获“最佳咖啡奖”称号(由EliasOmerAlì代表) 。
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(埃塞俄比亚的TraconTrading荣获“最佳咖啡奖”称号)
ErnestoIlly国际咖啡奖 , 以illy意利咖啡极具远见卓识的第二代掌门人——ErnestoIlly(illy意利咖啡创始人之子)的名字命名 。 该奖项致敬illy意利咖啡30年来与咖农的并肩合作 , 一同为全世界提供以可持续方式生产的高品质咖啡 。 今年 , 颁奖典礼于意大利罗马科隆纳宫举办 , 由illy意利咖啡主席安德烈亚-意利(AndreaIlly)颁发给获奖者 。
该奖项是一个由9名专家组成的独立评审组负责 , 他们考察了2021-2022年收获的优秀批次 , 对9个入围国家的9种咖啡进行盲测 。 这9个入围的咖啡产国有:巴西、哥斯达黎加、萨尔瓦多、埃塞俄比亚、危地马拉、洪都拉斯、印度、尼加拉瓜和卢旺达 。 在接受小组评估之前 , 每批咖啡都由illy意利咖啡的质量控制实验室进行分析 , 对风味的优雅和平衡以及香气的丰富性、复杂性和强度方面进行评级 。
来自哥斯达黎加的CoopeAtenascooperative , 荣获由消费者评审组评选出的“咖啡爱好者之选”奖项 。 颁奖典礼的前几周 , 消费者们在意大利的里雅斯特、意大利米兰、法国巴黎、英国伦敦和美国旧金山的illy意利咖啡馆对咖啡样品进行了盲测 , 并对他们的喜好进行了排名 。
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(哥斯达黎加的CoopeAtenasR.L.cooperative荣获“咖啡爱好者之选”称号)
illy意利咖啡主席安德烈亚-意利(AndreaIlly)现场致辞道:“ErnestoIlly国际咖啡奖每一年都会表彰优质的illy意利咖啡种植者 。 今年 , 消费者投票支持来自中美洲的咖啡 , 而专业评审团则倾向于非洲的咖啡 。 这两种咖啡产自世界的两端 , 各具地域之味 , 但因共同的承诺而团结起来 , 即以可持续方式生产优质咖啡 。 而这同时也是将我们世界各地的咖啡种植者们团结在一起的特点 。 ”
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(illy意利咖啡主席安德烈亚-意利AndreaIlly)
“最佳咖啡奖”由以下专业评审组成的独立评审组选出:
-KaamilAhmed-英国《卫报》采访人员 。 他不仅是当地食品的品鉴家 , 也是气候变化问题的专家 。
-NereoBallestriero-两次获得“意大利最佳酒吧”称号(2011年-2014年) , 这要归功于他的创新能力 , 以及从早晨到深夜的高品质菜单 。
-MaddalenaFossati-《LaCucinaItaliana》和《CondéNastTraveller》月刊主编 。 她是一位在食品领域拥有丰富经验的采访人员 , 而这正是她的主要兴趣之一 。
-JaquelinAdrianaMedinillaDelAguilla-来自危地马拉国家咖啡的专业咖啡品鉴师 。
-SunaliniNarayanMenon-她是亚洲第一位成为专业咖啡品鉴师的女性 , 被称为“亚洲咖啡第一夫人” 。
-VanusiaMariaCarneiroNogueira-国际咖啡组织(InternationalCoffeeOrganization , 缩写为ICO)执行董事 。 她是ICO领导层中的第一位女性 , 来自巴西的一个咖啡种植农家庭 。
-JosèRedondoVega-《StuttgaterZeitung|sTripleA》的编辑 。 他是一位经验丰富的采访人员 , 专门报道生活方式和食品领域 。
-MargarethaReuten及PetrusKools-29年来 , 他们的DaVinci餐厅一直是精湛厨艺和美味料理的代名词 。
ErnestoIlly国际咖啡奖的颁奖典礼于意大利罗马的科隆纳宫举办 。 科隆纳宫是一颗名副其实的罗马巴洛克风格的明珠 , 被投以独特的光芒 , 将其大厅的宏伟与咖啡的历史和香气相结合 。 走过红毯后 , 宾客们进入画廊大厅(SalaGialla)拍照 , 并继续前往小堂大厅(SaladellaCappella) 。 在这里 , 他们会看到来自9个国家的27名决赛选手 , 他们正在激烈地竞争着2022年度ErnestoIlly国际咖啡奖 。 接着 , 宾客来到往昔厅(SaladeiPrimitivi) , 欣赏艺术家GiuliaBerardinelli用咖啡创作的艺术作品 。 随后 , 颁奖典礼在刺绣厅(SaladeiRicami)继续进行 , 客人们可以沉浸在9个入围国家的咖啡香味中 。 最后 , 在马尔蒂诺五世赞颂厅(Saladell’ApoteosidiMartinoV)举办了9位不同艺术家的画展 , 每幅画都描绘了9个不同的咖啡产区 。 富丽堂皇的大礼堂(SalaGrande)为200名宾客举办了盛大的晚宴 。 颁奖晚会由RocìoMunozMorales主持 , 获奖者包括IsabellaFerrari,SvevaAlviti,NicoleGrimaudo,DennyMendez,IvonneSciò和IldoDamiano 。