糖尿病|俗话说“红薯赛人参”，糖尿病人如何吃红薯才能血糖平稳李国民|交感神经|颈椎|前庭|训

“糖尿病人能吃红薯吗？吃了红薯血糖会不会高呀？”
每次我都认真的作答，毕竟70多岁的阿姨种红薯也很辛苦，毕竟“拿人的手短”，毕竟我还是阿姨从小看大的。

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阿姨还说了，“红薯赛人参”，人参是名贵的，我经常讲的是，糖尿病人什么都能吃，比人参还好的红薯糖尿病人当然也能吃。
人们对健康天生就有着追求，要能在普通食材中也能找到名贵中草药能够达到的效果，当然是最好的。
红薯营养成分丰富，含有糖分，还有丰富的膳食纤维和果胶。膳食纤维能够促进胃肠蠕动，改善肠道内的菌群，对改善血糖有着良好的益处。

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研究发现红薯中还含有丰富的胡萝卜素，能够抗脂质氧化，预防动脉粥样硬化。红薯中的叶酸和维生素B6水平能够降低血液中的半胱氨酸水平，降低或者避免高血压的出现，从而减少糖尿病人脑梗塞的出现。
中国居民膳食指南指出，糖尿病患者的主食应该粗细搭配，建议每天至少吃一次薯类，这个薯类包括红薯、马铃薯、山药、木薯等食物，就是基于薯类中含有的丰富的营养成分，能够对主食中的细粮做一个有益的补充。
红薯中含有糖分，所以在做红薯吃的时候，能够感知到甜味，这让许多糖尿病人望而却步，也诱惑着很多糖尿病朋友，很多糖尿病医生在给患者做饮食教育的时候也会告诉病人不能吃红薯。

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其实红薯的热量和大米、面粉是一样的，都是100g能够产生90千卡的热量，比土豆所含有的热量要稍微多一些。因为含有丰富的膳食纤维，能够利便的效果就是红薯中的膳食纤维的作用。
如何吃红薯才能保证血糖的平稳
建议蒸红薯，吃的量要和自己的拳头攥起来的大小差不多。不要煮红薯，尤其不要喝煮红薯的糖，红薯中弥散出的糖分会使血糖升高比较快。
综上所述：
【 糖尿病|俗话说“红薯赛人参”，糖尿病人如何吃红薯才能血糖平稳】红薯是糖尿病朋友比较合适的一种食物，建议每天都要吃进一定量的薯类，来保证膳食纤维的摄入，并能补充进一定量的叶酸、胡萝卜素等物质。建议蒸红薯或者烤着吃，量以糖尿病人自己的拳头大小为宜。