今天小编跟大家介绍一道美食|鸡肉好吃的做法,简单易学,鲜香下饭,越吃越上瘾,会做的都是大厨

今天小编跟大家介绍一道美食,鸡肉制作的美食,黄焖鸡又叫香鸡煲,属于鲁菜系列家常菜品,起源于山东省济南市,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。

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【今天小编跟大家介绍一道美食|鸡肉好吃的做法,简单易学,鲜香下饭,越吃越上瘾,会做的都是大厨】黄焖鸡米饭
食材：鸡大腿、土豆、香菇、青红椒、料酒、老抽、蚝油、生抽、姜、蒜、八角、盐、白糖
方法步骤：
1.首先将剁好的鸡大腿清洗干净,挤干水分装入碗中,往碗中倒入适量的料酒、老抽、蚝油、生抽,用手将鸡块和调料抓匀,腌制15分钟;
2.把土豆去皮切成块,香菇去根切成块,青红椒切块,全部切好之后装入碗中备用;

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3.起锅烧油,油热下入姜末、蒜末、八角爆香,然后把腌制好的鸡块也放入锅里,翻炒3分钟左右,把切好的香菇倒入锅里;
4.继续翻炒1分钟左右,倒入适量的清水,开中火煮10分钟左右,再把切好的土豆块下入锅里,加入适量的盐、白糖搅拌一下,小火焖2分钟左右;

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5.然后把锅里的食材都倒入砂锅里,小火焖煮20分钟左右,再把切好的青红椒放入砂锅里,继续焖煮2分钟左右,青红椒煮至8成熟,即可出锅装盘,一道美味的黄焖鸡就做好了;
来源：美食记忆人