皮蛋醒酒法
醉酒时 ， 取1－2只皮蛋 ， 蘸醋服食 ， 可以醒酒 。

阅读延伸：一喝酒就脸红是怎么回事？一喝酒就脸红是因为体内乙醛脱氢酶缺乏或活性降低 ， 导致酒精代谢产生的乙醛在体内积累 ， 刺激毛细血管扩张而引起的 。
乙醛是一种有毒物质 ， 在体内积累过多会导致肝脏损害、食道癌等疾病的风险增加 。
因此 ， 建议减少饮酒量或避免饮酒 ， 以减少对身体的伤害 。

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