这些食品食具安全吗

网上传闻，食用油里也可以做很多手脚，比如差油掺进好油里，低级油充当高级油，甚至还有人怀疑有的食用油是地沟油提炼出来的。该怎么买油呢？一句话：到大型超市商场里买，没有QS标志的油不要买。
北京市质量技术监督局的负责人解释说，从健康出发，可少吃动物油，提倡吃植物油，尤其是茶油、橄榄油、菜籽油。吃油的量一般每人每天不要超过25克，每月每人不要超过750克为宜。
有些地区的植物油市场上，以次充好、以假充真的情况较为严重。消费者买油，可从以下几个方面进行鉴别：
　高品位油色浅，低品位油色深（香油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。
高品位油透明度好，无浑浊。
　高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。
　若有分层，则很可能是掺假的混杂油（芝麻油掺假较多）。
各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。
对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的，千万别买。
“PVC保鲜膜通常含35%-40%的增塑剂，可用来包装蔬菜等，但不能加热，也不能高温使用，它到了320℃后就会融化。”省质量技术监督检测研究院包装纸张检测部王主任说，三种保鲜膜要区别对待，很多人喜欢在微波炉蒸菜时用保鲜膜，以防止水分蒸发，但是PVC膜遇高温很容易产生有害物质。
王主任建议，购买保鲜膜时一定要看清楚材质和适用范围，注意辨别材质和生产日期，尽量选择按照新标准生产的保鲜膜，同时认清商品外包装上是否有质量安全（QS）标志，是否是正规生产厂家的合格产品。
至于如何鉴别保鲜膜的好坏，专家说肉眼是很难区别的，一般来说保鲜膜有好的韧性，摸上去手感很好、弹性也不错。如果你不懂得怎么辨别好坏，可以剪一块保鲜膜点火试一试，PVC膜不容易点燃，燃烧时有一股刺鼻的塑料臭味；PE膜则很容易燃烧，而且边烧边滴落，散发出类似蜡烛的气味。而最好的方法还是多注意使用说明。
主要用于食品包装，它的防潮性、透气性好，适于包装短期存放的花生、饼干、新鲜果蔬、冷冻食品等，在超市采购的半成品都用这种包装，但耐温性不佳，因此不宜在高温下使用。
只能有限使用，可以用来包装蔬菜等，不能直接包装肉食、熟食及油脂食品，且不得微波加热、不得高温使用。
　可用于包装熟食、火腿等，它的成本略高，价格最高。透明性和热封性好，有良好的耐油性和阻隔性，可以在较高温度下使用，耐高温140℃以内。
一说起草莓大棚种植，许多消费者脑海里马上打起了问号：有没有用激素催大催肥啊？网上这些质疑的帖子也非常多，许多人说这种激素就叫膨大剂。
“现在的草莓品种和种植技术完全可以让草莓越来越大，但并非越大越好吃。”省农科院园艺所副所长、研究员蒋桂华说，大的草莓，一颗有70克到80克重，相当于鸭蛋那么大，但所占比例很小。20-30克（比鹌鹑蛋大一点）、色泽红润的草莓最好吃。
“就像人一样，人胖了肌肉相对较松，草莓大了味道就会淡一点。”蒋桂华说。
省农业厅农作物管理局研究员、省首席蔬菜专家赵建阳说，膨大剂其实就是一种生长激素，作用不是增加细胞数，而是增加细胞的体积，就好比把气球再吹吹大一样，用了膨大剂后的草莓生长得很快，营养往往跟不上，所以切开后里面往往是空心的，口感没有正常草莓那么好，有点松松垮垮的感觉。
曾小姐从超市里买了包黑米煮粥，淘米时水变成紫红色了，而一些黑米粒也呈现出参差不齐的米色、白色。这不会是用化工原料人工染色的吧？