富含钙质的食物1牛奶四川大学华西医院临床营养科医生周子琪2020在医院官方微信公号刊文表示，牛奶是补钙食物中的头号选手，含量高、吸收率高，每天1~2盒250ml的奶就能提供大约275~550mg的钙。⑧2鸡蛋周子琪医生表示，鸡蛋中大部分的矿物质都在蛋黄中，每100g蛋黄含有钙112mg，和牛奶钙含量不相上下，但吸收率要稍微比牛奶差一点。3大豆制品周子琪医生解释，大豆本身含钙量并不高，但加工过程中加入了石膏、卤水等凝固剂，从而提高了大豆制品的钙含量。4鱼、虾鱼的骨头、虾的皮含钙丰富，周子琪医生推荐可以将肉和骨头、虾皮充分炖烂或者使用破壁机打烂一起吃。5油菜 食品工程与营养硕士李然2014年在健康时报刊文指出，蔬菜中也有钙含量比较高的，譬如油菜、小葱、西兰花、小白菜、苋菜等，首推的就是油菜。每100克油菜中含钙108毫克，基本跟牛奶的钙含量持平。⑨四、补锌
吴艳医生指出，锌缺乏会引起皮肤伤口愈合不良、免疫功能减退，导致味觉障碍，出现厌食、偏食甚至异食癖、肠道菌群失衡。还可导致儿童多动症，生长发育缓慢，智力发育不良等。⑦
富含锌的食物1贝壳类的海产品国家二级公共营养师姜影2013年在健康时报刊文指出，锌含量最高的是贝类等海产品，特别是生蚝，每100克生蚝中的含锌量高达71.2毫克。⑩2红色肉类山东省潍坊市营养师协会会长王桂真2018年在健康时报刊文指出，各种肉类也是锌的来源，特别是红肉，如牛肉羊等。?3动物肝脏动物肝脏是营养素储藏大户，锌的含量很丰富。4种子类食物种子类的食物，如花生、瓜子中锌元素的含量也较高，但是在食用的时候，需要注意摄入量。5小麦胚芽植物中的小麦胚芽有“植物燕窝”的美誉，其中锌元素的含量并不亚于红色肉类，而且食用方便，可以每天吃点来补充锌元素。五、补铁
吴艳医生表示，少量的铁缺乏症状很不明显，只有缺乏到一定程度才会引起造血系统的问题，并表现出相关的贫血症状。
主要表现为皮肤黏膜苍白，常有疲乏无力、心慌气短，体力耐力下降，抗寒能力差，机体免疫功能和抗感染能力下降。
儿童还会出现生长发育受阻、注意力不集中、学习能力降低等。⑦
富含铁的食物1动物肝脏江苏省连云港市妇幼保健院营养科主任张晓燕2018年在健康时报刊文指出，动物肝脏中铁的含量极高，铁含量从高到低依次为：鸭肝、猪肝、鸡肝、鹅肝、羊肝。?2血旺华西医院血液内科主治医师邝璞2019年在医院官方微信公众号刊文指出，血旺的含铁量也很高，每100克鸭血中含铁30mg，100g猪血中含铁8.7 mg。?3瘦肉邝璞医生指出，瘦肉也是含铁量不错的食物，100克牛肉就含铁3.9mg。 来源：健康时报

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