明日立冬|明日立冬，就用它包饺子，比韭菜馅鲜，比萝卜饺子香，再贵也要吃明日立冬

明日立冬，包饺子就包这馅儿，多吃不长肉，比猪肉馅还要香
小伙伴们，明天就要立冬了，立冬吃饺子是我们一直以来的传统饮食习俗，在民间还有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这一说法，所以明天立冬大家可都不要忘记吃饺子啊！

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用来制作饺子的馅料多种多样，我推荐大家做牛肉馅的饺子，富含蛋白质、钙、铁、烟酸、B族维生素等多种元素，特别的有营养，还是低脂肪的肉类，适合老少食用，明日立冬，包饺子就包这馅儿，多吃不长肉，比韭菜馅鲜，比萝卜饺子香，比猪肉馅还要香，再贵也要吃，现在就让我们来看看具体的制作方法吧！

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牛肉馅饺子
【明日立冬|明日立冬，就用它包饺子，比韭菜馅鲜，比萝卜饺子香，再贵也要吃】首先我们把选择好的牛肉剁碎，里面最好是带点肥的，吃起来特别的香，剁碎后往里面打一个鸡蛋，这样会更好地锁住水分，吃起来一咬一爆汁。

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搅拌均匀后，我们再往里放入葱花，洋葱碎，料酒，姜末，胡椒粉，生抽，蚝油，食盐，顺着一个方向搅拌均匀即可。

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饺子皮我们买现成的就好了，取一勺馅料放在饺子皮上，包成自己喜欢的样子，包好的饺子热水下锅，在放入一点的食盐，这样可以防止饺子粘黏在一起，煮好后捞出就行了。
这样我们美味的饺子就制作完成了，咬一口鲜到眉毛掉，再用酱油，醋，辣椒油，蒜末，香菜末，做个蘸料，沾着吃更香，有喜欢的小伙伴就试试吧！
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来源：食客老饕