糖醋凤梨烧排骨材料：排骨、凤梨、淀粉、糖、番茄酱、醋、盐、姜丝、料酒、生抽做法：1.|糖醋凤梨烧排骨，香菇肉片，秋葵炒鸡蛋，排骨炖宽粉糖醋凤梨烧排骨

糖醋凤梨烧排骨

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材料：
【糖醋凤梨烧排骨材料：排骨、凤梨、淀粉、糖、番茄酱、醋、盐、姜丝、料酒、生抽做法：1.|糖醋凤梨烧排骨，香菇肉片，秋葵炒鸡蛋，排骨炖宽粉】排骨、凤梨、淀粉、糖、番茄酱、醋、盐、姜丝、料酒、生抽
做法：
1.凤梨去皮，切成块。
2.排骨洗净，切成小块，加入料酒、糖、生抽、姜丝，腌制20分钟。
3.把淀粉倒入碗中，把腌好的排骨，均匀裹上淀粉。
4.锅中加入适量油，油烧热后，下入番茄酱，小火炒出红油，再下入排骨。
5.加入水淀粉、生抽、盐、醋，调味。
6.最后放入凤梨，翻炒均匀即可。
香菇肉片
食材：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

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做法：
1、肉和香菇分别切片；
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
排骨炖宽粉
食材：排骨约1000克，宽粉适量，生抽适量，老抽少许，葱适量，姜适量，八角1个，盐适量。

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做法：
1、宽粉事先用凉水泡上，排骨洗净，放入凉水锅里。
2、烧开后再煮两分钟左右，充分去除血沫，焯好的排骨再次洗净表面浮沫。
3、准备葱姜八角，锅里注油烧热，下排骨，翻炒至排骨焦黄。
4、下葱姜八角炒香，加生抽，加老抽，炒匀炒香。
5、加热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
6、大约炖1个小时时排骨已熟烂，加入泡软的宽粉，同时加盐。
7、再炖十分钟左右就可以了，汤要留一些，出锅后粉条还会吸收汤汁，如果炖干了粉条就不好吃了。
秋葵炒鸡蛋
食材：秋葵300克，鸡蛋2个，盐2克。

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做法：
1、秋葵洗净，切斜刀备用。
2、鸡蛋打散成蛋液，锅中放油，油热倒入蛋液，蛋液稍微凝固时用筷子搅拌，摊成鸡蛋块。盛盘备用。
3、锅中放油，油热放入葱花煸香。倒入切好的秋葵，翻炒。
4、倒入鸡蛋，翻炒匀。
来源：宝子谈生活