如何正确食用水果？糖尿病患者应选用GI低 ， 且含糖量低的水果 ， 例如樱桃、李子、柚子、桃子、苹果和梨等 ， 但也不能多吃 。
误区二：口感不甜含糖量就不高
甜度不但与含糖量和糖的种类（例如果糖的甜度是蔗糖的1.8倍）相关 ， 还与酸味有关 。 有些水果仅凭口味是无法判断它的含糖量到底有多高 。 带有酸味的水果会掩盖真实的甜度 。 比如山楂的含糖量是西瓜、苹果、草莓的二倍 。
此外 ， 各种花式麦片、维生素功能饮料、粗粮饼干、含糖酸奶、沙拉酱、火锅酱等 ， 为了提升口感 ， 里面的含糖量都非常高 。 还有土豆、芋头、莲藕、山药、南瓜等淀粉含量高的蔬菜 ， 吃起来都不甜 ， 实则对血糖影响较大 。
误区三：无糖食品=安全食品
很多食物在包装上标明的是无蔗糖、无糖、无添加糖等等 ， 其实也是陷阱 ， 这些打着无糖标签的食物 ， 实际上很可能是高糖食品 ， 因为我国法律对于无糖标签的定义为食品中每100克或100毫升含糖量不高于0.5g ， 食物本身还有的糖分是不计算在里面的 。
而且很多所谓的无糖食品其实都是由很精致的米面做成的 ， 淀粉和米面进入人体 ， 很快会转换为糖 ， 而且它们的升糖指数都很高 。
误区四：盲目断糖饮食 ， 生酮饮食
这种饮食方法可能会导致糖尿病患者血脂升高 ， 造成脂代谢紊乱 。 机体摄入碳水化合物过少 ， 脂肪分解增多 ， 容易产生酮体 ， 酮体堆积在一定程度上可能会造成糖尿病酮症 ， 严重的情况下甚至发现糖尿病酮症酸中毒 。 WHO推荐膳食中碳水化合物的比例为55-65% ， 脂肪不超过30% ， 蛋白质11-20% 。 糖尿病患者应选用中低GI指数的食物 ， 增加膳食纤维的摄入 ， 限制脂肪和盐分的摄入 。
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来源：杭州市第一人民医院、健康杭州（ID：hzswsjwx）
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编 辑：张 铭
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审 核：刘 兵
统 筹：李健宏
监 制：沈德新
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