食物|癌症患者不能吃“发物”,吃了病情会恶化?有科学依据吗?( 二 )


首先,这阶段的癌症患者,因治疗对身体产生了大量消耗,所以主要还是以恢复营养状况、恢复体质为主,所以建议多吃一些高能量、高蛋白饮食,具体如下:

  • 高能量
1、碳水化合物,如米饭、馒头。
2、油脂:肉类以及蔬菜类食物当中含的油脂,以及食用油。
3、纯蛋白质:保护肉里面的蛋白质。
  • 高蛋白
蛋白质是维持人体生理功能的要素之一,少了它,人体就无法正常运转,而癌症,包括癌症治疗,可大量分解蛋白质,所以癌症患者需及时补充蛋白质。像肉类(以鱼肉、鸡鸭肉为最优选择,因为更好消化和吸收)、蛋类、乳制品、豆制品、坚果等食物当中都含大量蛋白质,大家可以搭配食用。
食物|癌症患者不能吃“发物”,吃了病情会恶化?有科学依据吗?
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而饮食如果细致到一日三餐的话,多推荐软食,也就是易消化的食物,具体如下:
  • 早餐:一个鸡蛋羹或水煮蛋,一杯牛奶,加一个小包子,如果不够可再来一碗五谷杂粮粥。到午饭期间还可以吃半个水果。
  • 午餐:一碗丰盛的面,要有菜、有肉末,再吃二两嫩滑的鱼肉。
  • 晚餐:一碗丰盛的肉末粥,配点青菜,饭后再来一杯奶。
注意,丛明华医生提醒应尽量避免食用油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油腻生硬等食物,对病情恢复不利。
总结:癌症患者因疾病以及治疗带来的消耗,所以在饮食方面要比常人更加细致,而因为每个人的病情都不一样,所以如果对营养方面有任何疑问,都可以咨询主治医师,相信对方会给出最正确的指导。
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参考资料:
[1]《癌症患者要不要“忌口”?“发物”一说在不在理?》.大众健康杂志 .2021-04-19
[2]《“世上本无发物” 癌症患者无需对发物避之不及 》.人民网.2018-08-15
[3]《癌症患者需要忌口吗?—癌症患者饮食六大误区》.中山六院胃外科. 2015-05-31
[4]《【专家访谈】丛明华医生:癌症患者康复期吃什么恢复的好》.中国医学科学院肿瘤医院.2017-11-03
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