[烧豆腐]首先我们准备一下食材：1.|教你做烧豆腐，味道鲜香，营养丰富，超级下饭，越吃越过瘾 [烧豆腐]

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[烧豆腐]
首先我们准备一下食材：1.准备嫩豆腐一斤左右，先从中间切开，再改刀切成一厘米厚的薄片，放入盘中备用。

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2.生姜一小块拍扁，切成姜末，蒜子一小把拍扁切成蒜末，和生姜放在一起。

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3.青椒一个切成滚刀块，放入小盆中，红椒半个同样切成块，和青椒放在一起。

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4.准备一个小盆，加入食盐1克，白糖1克，鸡粉2克，胡椒粉1克，味极鲜25克，加入清水30克，用筷子搅拌化开调料。

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5.起锅倒入食用油，油温至五成热时，下入豆腐块。

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6.用勺子绕锅边推动，避免豆腐粘连。
7.炸至豆腐外皮呈金黄色时，豆腐能全部漂浮起来，即可倒出控油，这个过程大概要3分钟左右。

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8.锅内加入少许底油，放入姜蒜末爆香。

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9.加入豆瓣酱5克，炒出红油，倒入青红椒，翻炒几下，再倒入调好的料汁。

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10.翻炒化开，再倒入炸好的豆腐。

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11.快速翻炒均匀，开小火煨一分钟，使豆腐慢慢入味。

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12.再勾入少许薄芡，简单翻炒几下，就可以关火起锅装盘了。
13.好了，这道营养美味的烧豆腐就做好了

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下面是所用到的食材和调料
食材：豆腐，青红椒，生姜，蒜子
调料：食盐，白糖，鸡粉，胡椒粉，味极鲜，豆瓣酱
【[烧豆腐]首先我们准备一下食材：1.|教你做烧豆腐，味道鲜香，营养丰富，超级下饭，越吃越过瘾】来源：家味道