2.腌制肉片时所有配料都要沿一个方向搅拌 ， 这样会使料更好地粘在肉片上 。
3.水煮肉片的配菜可以根据自己的喜好添加 ， 容易熟的味道不是特别特殊的都可以放进去 。
4.最后浇热油时水煮类菜好吃的关键 ， 油温一定要够热才能够激发出配料的香味 。
来源：懂食

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