兰陵|临沂兰陵管这些野菜这样叫,不知道各地都一样吗!

依稀记得,曾经跟着大人,或者几个小伙伴一起,挎着篮子,带着铲子,去村外的山坡上,田埂上,沟渠里,小路边去挖野菜。起初是不认识的,经常挖错了,跟着大人时间长了就认得差不多了,知道了那样野菜长什么样子,叫什么名字,在什么地方可以挖得到。说实话,我记事的时候,人是饿不着的,虽不能天天吃白面馒头,最差也吃得上地瓜干煎饼。那还挖这些野菜干什么?慢慢长大了我理解的是:大概老一辈人挨饿的时候靠吃野菜填饱肚子,总有一阵野菜情结吧。我记得,那时候挖到野菜多数都是用开水烫过,浸过,放入豆面熬粥喝,反正我一直觉得那样的野菜粥难喝的很,直到现在我也是不稀的喝。不过现在的野菜有了更多的吃法,当然因菜而宜,最喜欢的就是苦荬菜或婆婆丁,它可以直接洗净沾着酱吃。
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