降压|葡萄干和这个泡水，胜过虫草！每天一杯，抗衰老护心脏

入冬后，很多人不敢吃生冷水果，新鲜的葡萄也早已下市。而另一种食材，它的含铁量是新鲜葡萄的14倍！

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而且冬天正是上市的时候，平日里还可以和核桃一起当零嘴吃，它就是——葡萄干。

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一把葡萄干，6副药葡萄干是葡萄经过晾干脱水后的果实，肉软清甜，营养丰富。中医认为葡萄干味甘性平，有补气血，强筋骨，利小便的功效。

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1、护血管葡萄干包含了我们平时不会吃到的葡萄籽和葡萄皮，这两样东西中含有大量强抗氧化剂花青素和白藜芦醇。吃葡萄干能减少人体对胆固醇的吸收，降低心脏病风险，起到防治心脑血管疾病的作用。2、补血养颜中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，滋肾益肝好脸色”的功效。葡萄干富含铁，含铁量是新鲜葡萄的15倍。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

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3、护心脏葡萄干中的纤维能够防止果糖在血液中转化成甘油三酯，从而降低罹患心脏病的危险。4、抗衰老、防斑、防皱纹葡萄干富含的花青素，被称为“口服的护肤品”，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有效的预防黑斑、皱纹等老化现象。

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5、增强饱腹感黏性纤维可以延缓胃中的食物进入小肠，造成饱腹感。

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葡萄干因为含糖和具有黏性，一直被认为是龋齿的食物。而近年来国外的一些研究提出了相反的论据，认为葡萄干富含亚油酸，具有较强的抑菌活性不会引起龋齿。6、排毒、清肠胃葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，从而改善直肠的健康情况。

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葡萄干泡它，功效翻倍葡萄干泡水

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做法：1、准备400毫升清水，150克的洗净的葡萄干，最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干。2、大火烧开，改为中小火熬煮20分钟。3、将葡萄干水放在容器中晾置一夜。4、第二天早上，将葡萄干从水中捞出，去除水中的杂质成分后即可饮用。功效：葡萄干泡水能减少其本身的糖分，从而净化人体肝脏。葡萄干酿酒国家级名老中医李乾构带来葡萄干泡酒的秘方：

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葡萄干能降压、补益气血；天麻可以降压祛风、安神、治头晕；枸杞子有滋补肝肾的作用；>三个有降压作用的食材一起泡酒，能辅助降压。

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食材：无核葡萄干100克、枸杞子60克、天麻30克做法：将上述食材放入坛中，加入1000毫升黄酒，浸泡1个月后即可，每晚睡前喝30毫升。葡萄干怎么挑，有讲究1、看颜色买浅色有色差的葡萄干，不要选颜色艳丽的，这种葡萄干很可能用色素加工过。

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2、摸手感用手抓一把葡萄干，快速地松开手，如果葡萄干是一粒粒分开的，说明葡萄干晾晒、烘干的好；如果粘连在一起，品质就相对差了。