茶叶|茶的保健小知识（二）茶多酚

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继上一篇的两个保健小知识，今天小编再给大家介绍两个保健小知识。
1.茶具有抑制心血管疾病、防辐射的保健作用
茶叶中的茶多酚及茶黄素等物质能降低人体血脂及血清胆固醇，促进人体脂肪代谢，从而预防老年人的动脉粥样硬化、减少心血管的发病率。日本的医学家研究发现:“中国患动脉粥样硬化和心脏病的比例比西方低，除了遗传因素.生活方式、饮食结构外，同时与中国人爱饮茶有关。 ”另外，茶多酚中的儿茶素以及茶叶中的脂多糖等物质能在一定程度上抗辐射，在医疗界中，已经开始用茶叶提取物治疗由辐射引起的白细胞减少症等。
2.茶具有预防癌症的保健作用
茶多酚作为比维生素E高20倍抗氧化活性的强力抗氧化剂，能有效阻止人体内亚硝酸铵等多种致癌物的合成，甚至能直接杀伤癌细胞，提高人体免疫力。还有茶叶中的黄酮类物质、叶酸、胡萝卜素、几茶素等物质，也能有效预防肠癌、肝癌等癌症。
【茶叶|茶的保健小知识（二）】