五味鸭材料：鸭子半只、姜适量、葱适量、白酒适量、米酒适量、米醋适量、生抽适量、白糖50g...|精选美食推荐：五味鸭，香干回锅肉，萝卜干炒腊肉的做法五味鸭

五味鸭

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材料：鸭子半只、姜适量、葱适量、白酒适量、米酒适量、米醋适量、生抽适量、白糖50g
做法：1.姜切片、葱切长段、鸭子砍成块。
2.锅中倒入半锅清水，下入鸭块，淋入适量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。
3.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，将鸭块倒入锅中，翻炒至微黄时，倒入一碗米酒，煮至香味溢出。
4.再倒入一碗米醋、一碗生抽、加五十克白糖，倒入适量清水，以盖过食材为宜，大火烧开，转小火煮四十分钟，出锅享用即可。
猪肉炒大葱

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材料：五花肉250克、大葱150克、油、料酒、鸡精、酱油、糖
做法：1、五花肉切片、介入油、料酒、酱油、糖、腌15分钟。
2、大葱切成片。
3、锅中放油将五花肉煸炒至变色。
4、放入大葱快捷翻炒平均
5、加入盐，鸡精翻炒均匀，出锅啦。
香干回锅肉

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食材：五花肉适量、香干适量、大蒜叶适量、杭椒适量、姜蒜适量、豆瓣酱适量
做法：1、五花肉过水，切薄片
2、肉煎一下，颜色变黄，两头微微卷起就好了
3、香干也煎至焦黄，炸酥脆好吃入味，又香
4、另起一锅，姜蒜炒出香味，辣椒炒至断生
5、混合炒好的肉，辣椒，香干，加少许生抽，豆瓣酱调味，最后加青蒜叶出锅
萝卜干炒腊肉

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食材：腊肉、萝卜干、干辣椒、豆豉、白糖、青蒜。
做法：1、用水泡萝卜。
2、把腊肉入锅加清水煮五分钟左右，去除皮上油污，清洗干净。
3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟。晾凉，切片（厚度适中）。萝卜干切丁，干辣椒切段，青蒜切段。
4、放适量油下锅，中火，待油六七成热，放入辣椒、豆豉炒出香味。
5、腊肉翻炒，至出油。放入萝卜丁翻炒入味（记得加点水）。
6、放入青蒜炒一下，接着放少许酱油、少许白糖即可出锅
青红椒炒猪肝

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食材：猪肝250克、青椒5根、红椒2根、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、红油豆瓣少许、大葱白2节、盐、味精
做法：1、猪肝洗净切成薄片，用清水泡去血水
2、猪肝用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许码味
3、将青红辣椒切粗丝，姜蒜切片，大葱切碎
4、锅中烧热油，放入花椒、豆瓣、葱白炒香
5、放入猪肝爆炒再加青红辣椒，炒几十秒钟，加味精即可
男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来，小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。
糖醋鱿鱼

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做法：1、准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。
2、先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用。
3、将鱿鱼切块后，用小葱打结起来，摆在盘中备用。
4、准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用。
5、最后在食用时将鱿鱼沾一下酱汁即可。
小炒鸡腿肉

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