猪肚具有药用功效|猪肚和什么食物一起炖汤最有营养？猪肚具有药用功效

猪肚具有药用功效，且含多种营养素，营养价值高、口感Q弹。
炖汤能更好的发挥猪肚的功效，加上好的食材一起炖，功效事倍功半！今天推荐一款营养丰富的炖汤——猪肚炖黄花菜。
众所周知，黄花菜也是营养丰富的食材，味道清香、营养全面，和猪肚搭配真是珠联璧合。

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准备150克熟猪肚切条。
鲜黄花菜焯水备用。

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热锅倒油，下葱姜爆锅，加半壶开水，下入肚条，加少量胡椒粉，汤沸下入焯水的黄花菜，小火炖制5分钟，加盐调味，加几片泰椒圈丰富口感，增加美感。
猪肚是猪的下水，总会有一些异味，鲜黄花菜则有一种淡淡的花香，能够较好的遮盖猪肚的些许异味，因此这款汤喝起来，有一股淡淡的香味，营养更加全面，适合经常食用。

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啰嗦：
熟猪肚选清水煮的原味猪肚，不要选熏酱的。
若是生猪肚，要先煮熟。用苏打粉搓一搓，清水冲洗干净，加大料、葱姜，煮约一个小时左右。
若有骨汤，用骨汤炖汤味道更佳。
猪肚还可以和花生或黄豆炖汤，也都非常美味营养，有机会再分享。

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【猪肚具有药用功效|猪肚和什么食物一起炖汤最有营养？】来源：赵楒音