早上做了奶香玉米饼|玉米最好吃做法,加一袋牛奶,筷子一搅,柔软香甜,给肉都不换!

早上做了奶香玉米饼 , 玉米中加了鸡蛋 , 鸡蛋 , 然后用牛奶代替水 , 没有加酵母发酵(为了省时间) , 十分钟就搞定 , 做好的小饼子 , 闻起来特别香甜 , 吃起来口感扎实 , 越嚼越香 。
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一、奶香玉米饼
主料:1个鸡蛋半根玉米约100ml牛奶3勺面粉1.5勺淀粉适量黑芝麻
制作工艺:
奶香玉米饼总共有8个步骤:
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1、新鲜玉米去皮煮熟 , 先去皮煮熟 , 再煮熟 , 苞米粒生的比熟的好扒;或者冻苞米粒泡水化冻;
2、找一大碗 , 放入苞米粒 , 打一个鸡蛋 , 倒大概100ml牛奶 , 3勺面粉 , 1勺半淀粉搅拌均匀呈糊状;我没有特别挤出玉米粒里的水分 。 如果我把牛奶挤出来再加一些 , 我就不会再加任何其他液体了
3、盛面粉的勺子和图一样大
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4、给锅上油 , 刷一下锅里面;把面糊倒进平底锅 , 把它调平;
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5、盖上盖子 , 用中慢火煎大约六到七分钟 。 放一边撒芝麻 。 把另一面翻过来 , 煎到两面都是金黄色 。 定形后煮熟
6、煎好的第一面的样子;
7、锅越热 , 背面油炸的比正面少;中小火煎炸 , 火煎炸将糊皮 , 或生里面
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8、切开小块就可以开吃了;要是嫌弃饼太厚可以多次煎 , 每次倒的面糊能盖住锅底就行了 , 我这次是一次性煎好的 , 大概和披萨差不多厚;
二、熊猫小贴士
1、牛奶的选择:个人口味 , 同品牌同系列的普通牛奶比脱脂牛奶更香醇也更甜
2、为了味道更好 , 可以用核桃奶 , 早餐麦香奶 , 甜牛奶等 , 但是营养不如普通纯牛奶;自行在营养 , 脂肪 , 口味之间平衡即可
以上就是奶香玉米饼的制作工艺 , 欢迎补充 , 喜欢的话就关注并留下留言 , 你的关注与评论就是动力 。
早上做了奶香玉米饼|玉米最好吃做法,加一袋牛奶,筷子一搅,柔软香甜,给肉都不换!】来源:俊东和二哈的故事