亚硝酸盐|中国冠心病患者为何越来越多？饭桌上的3种食物，滥吃是“帮凶” 营养师|蔬菜

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

“胸又痛了？你还是去医院看看吧，别是生病了。 ”
王先生今年34岁了，是一家电子原件厂的组装人员，最近总是有胸疼不适的症状。但是想到自己还年轻，估计是最近没睡好导致的，所以没有当回事。
但是听同事这么一说，王先生心理也有些膈应，确实胸痛可不是一件小事。而且她明显的感觉到近两天胸痛的症状越来越明显了，并且休息后也无法缓解。
因此王先生来到了当地一家医院进行检查，可是医生刚给他做了心电图，就立马让他住院，并且进行了冠脉造影检查，检查结果显示冠状动脉堵塞严重，随时有心肌梗死的风险。
王先生甚是不解，问医生：“就是个胸痛干嘛要住院啊。 ”
“我们现在怀疑你是冠心病，需要给你做心脏造影检查来确定。 ”
王先生对此并不相信，觉得冠心病是老年人才会患上的病症，怎么会发生在自己身上。
对此医生向老王解释道：冠心病并不是老年人的专利，现在临床上越来越多年轻人患上冠心病，这和年轻人长期不良的生活习惯之间有很大联系。特别是王先生这种，有8年多的吸烟史，每天吸15支左右的人群。
?
一、为何冠心病发病率越来越高， 3种食物成“帮凶”
根据2020年的相关数据显示，中国心血管病现患人数约2.9亿，其中脑卒中约1300万，冠心病约1100万，排在心血管疾病的第二名，足以看出冠心病已经成为了心血管疾病的“主力军” ，那么为什么现在冠心病的发病率越来越高呢？
其实，主要和我们的生活方式有很大的关系，就拿上文中的王先生来说，他本身工作性质就喜欢熬夜，再加上是香烟的绝对爱好者，这就导致了冠状动脉狭窄的发生。
除了香烟之外，生活中的这3种食物，也是冠心病的“帮凶” 。
1、油腻食物
油腻食物，包括红烧肉、炸物、烧烤等等，它们富含饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇，这些物质会导致肥胖、高血压、低密度脂蛋白超标，而这些因素都是冠心病的高发因素。特别是当动脉血管内皮破坏之后，过量摄入油腻食物，就会导致低密度脂蛋白胆固醇血管沉积，出现动脉粥样硬化，诱发冠心病的发生。
?2、糖
在冠心病的预防当中，很少有人会注意到糖的摄入，但是糖却是我们最容易摄入超标的物质。糖类，也就是我们说的糖水化合物，过量服用会导致热量超标，无法消化掉的热量就会转化为脂肪，加重我们的肥胖，从而导致高血脂，再进一步发展成为冠心病。所以生活中，我们要少吃蛋糕、巧克力等等含糖量高的食物，尽量把糖分的摄入量控制在30~40克左右。
?3、加工肉
预防冠心病，要少吃加工肉的原因主要有两点。首先，加工肉虽然经历过了腌制、熏烤，但是它的胆固醇丝毫不低，据美国癌症协会研究表明，每多食用50克的加工肉类，如培根、火腿或香肠，冠心病的患病风险就会增加18% 。其次，像培根、火腿这样的加工肉类，通常需要用高盐进行腌制，一不小心就容易导致盐分摄入过量，诱发心血管疾病。